Жидкости и их свойства

Жидкость – это агрегатное состояние вещества, промежуточное между твердым и газообразным состояниями.

Жидкости – это тела, имеющие определенный объем, но не имеющие упругости формы.

Поэтому у жидкостей есть свойства как твердых тел, так и газов. Так, подобно твердому телу, жидкость сохраняет свой объем, имеет свободную поверхность, обладает прочностью на разрыв. Но, как и газы, жидкость принимает форму сосуда, в котором находится. Кроме того, жидкость легко переходит в газ. При нагревании ее свойства сближаются со свойствами газов, а вблизи температуры кристаллизации – со свойствами твердых тел.

Жидкости однородны и изотропны при отсутствии внешних воздействий. Благодаря поверхностному натяжению жидкость на границе с любой другой средой принимает форму, при которой ее поверхность минимальна. Поэтому небольшие объемы жидкостей имеют форму капли, а в невесомости – форму шара. Если жидкость соприкасается с твердыми телами или другими несмешивающимися жидкостями, возникают капиллярные явления.

Однако главное свойство жидкости, обеспечивающее ее специфичность, это текучесть – смещение в направлении действия силы. В жидкостях наблюдается ближний порядок – упо-рядоченная взаимная ориентация соседних частиц внутри малых объемов.

С поверхности жидкости при любой температуре происходит испарение – процесс парообра-зования. Парообразование идет вследствие вылета с поверхностного слоя жидкости молекул, обладающих наибольшей скоростью (кинетической энергией), поэтому в результате жидкость охлаждается.

Свойства жидкостей изучаются и описываются в различных разделах механики, физики и физической химии, а также в гидродинамике.



Оглавление
Физика и химия микромира.
Дидактический план
Основы физики микромира
Строение атома
Поле и вещество
Мир элементарных частиц
Свойства элементарных частиц
Характеристики элементарных частиц и их классификация
Основы кварковой теории
Корпускулярно-волновой дуализм света и вещества
Движение и взаимодействие в физике
Понятие взаимодействия
Общая характеристика физических взаимодействий
Гравитационное взаимодействие
Электромагнитное взаимодействие
Слабое взаимодействие
Сильное взаимодействие
Теории Великого объединения и Суперобъединения
Понятие о веществе и его свойствах
Твердые тела и их свойства
Жидкости и их свойства
Газы и их свойства
Плазма и ее свойства
Становление и развитие химии
Возникновение химии. Алхимия
Открытие основных законов химии
Периодический закон Д.И. Менделеева
Дальнейшее развитие периодической системы и периодического закона Д.И. Менделеева
Современная теоретическая химия
Взаимосвязь химии с физикой
Проблема создания новых материалов
Методы управления химическим процессом
Катализ и его роль в химии
Эволюционная химия и ее основные проблемы
Концепции современной химии и их практическое применение
Все страницы